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腊味虽美要节制 烹饪之前需浸泡

来源:分分时时彩

发布时间:2020-01-22 11:37

分分时时彩1月22日讯(新闻综合频道记者 罗军 杨昱)腊制品虽然好吃,但当中含有大量盐分,容易对身体造成负担,从而影响健康。医生提醒,食用腊制品还得节制。

市中心医院感染内科主任龙云铸说,在腊制品的腌制过程中,需要大量食盐,而高盐食品会对肾脏造成较大负担,腊制品中的亚硝酸盐含量高,长期食用会对身体有害。

腊制品中除了亚硝酸盐含量高以外,因为保存不善,出现霉菌的情况也时有发生,有的市民则认为,这是因为长期腌制出现的盐斑,龙云铸说这是错误的。

如果长期大量食用腊制品,可能造成盐分摄入过度,从而引起血压升高等问题。为避免人体摄入过多盐分,在烹饪腊制品之前应先用温水浸泡,有助于稀释盐分。


[编辑:刘婷]  

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